本实用新型公开了一种水果食品加工用腌制机，涉及食品加工技术领域，包括制机壳体，所述腌制机壳体的底部下表面对称固定连接有支撑块，所述腌制机壳体的内部固定安装有电热管，所述腌制机壳体的外表面固定安装有温度感应器，所述腌制机壳体的外表面固定连接有箱体，所述箱体的一侧外表面固定安装有控制器，所述箱体的一侧内表面固定连接有底座，所述底座的外表面固定连接有水泵。该水果食品加工用腌制机，通过控制器、水泵、进水管和出水管的配合设置，使腌制机内的液体浓度保持一致，进而使食品的腌制更加充分均匀，使得腌制机内的食品在相同的时间内口感相同，并且不会使食品破损。
