本实用新型涉及燕窝炖煮技术领域，尤指一种燕窝食品发泡炖煮装置，包括放置台，所述放置台的顶端设置有盛放器皿，所述放置台的顶端位于盛放器皿的两侧均设置有弹簧杆，所述放置台的外侧安装有固定盒，所述固定盒的外侧设置有转钮，所述放置台的内部安装有玻璃管，所述玻璃管的内部设置有水银，所述玻璃管的内部位于水银的一侧设置有滑块，所述玻璃管的外壁套接有套环。该燕窝食品发泡炖煮装置，可以使滑块带动磁性连接的套环在玻璃管的外壁进行滑动，当温度达到设定值时，可以使导电棒和导电块进行接触连接，可以使套块进行通电，可以使套块带动加热器进行发生警报，可以提示使用者对放置台进行关闭，停止对燕窝进行炖煮。
