本发明公开了一种西瓜加工机械及其方法， 具体涉及西瓜加工领域，包括收集箱，所述收集 箱的顶部活动设有下转盘，所述收集箱的内腔底 部中间位置处固定安装有电机箱，所述电机箱的 内部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出 轴与下转盘的底部固定连接，所述下转盘的顶部 外周侧固定安装有三个均匀分布的连接杆，所述 连接杆的顶端固定安装有上转盘。本发明通过电 机正反转，带动活动块和滑套上下移动，当六面 切刀垂直向下运动，圆柱垂直向上运动时，实现 了本装置自动将瓜体分切成西瓜瓣的功能，当六 面切刀垂直向上运动，圆柱垂直向下运动时，U形 块带动切刀做向心运动，实现了将西瓜瓣削皮的 功能，并对削皮的部分进行分类收集。
