本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种专 用于餐饮业火腿切花的装置。提供一种能一次性 批量切花、切花均匀的专用于餐饮业火腿切花的 装置。这样一种专用于餐饮业火腿切花的装置， 包括：底座，底座上一侧设置有外壳；支撑块，底 座上另一侧设置有支撑块；移动机构，外壳内设 置有移动机构；切割机构，外壳内设置有切割机 构，切割机构位于移动机构上方。工作人员需要 把若干待切花的火腿串在移动机构上，之后启动 移动机构，移动机构在外壳移动一个来回，从而 使得一定数量的待切花的火腿同时完成被切花 的工序。
