本实用新型属于研磨设备技术领域,具体涉及—种橄榄加工研磨器,包括研磨箱,研磨箱包括初压箱和细磨箱,初压箱和细磨箱内分别设有初压机构和细磨机构;初压机构包括两个破压辊、引导板和传动组件,两个破压辊并排转动设于初压箱内,引导板倾斜设于初压箱下侧并与细磨箱连通,传动组件设于初压箱侧面并与两个破压辊传动连接;细磨机构包括第一电机、主轴、研磨体和过筛组件,细磨箱内上侧设有研磨腔,第一电机设于细磨箱上端,主轴转动设于细磨箱内并与第一电机传动连接,研磨体设于主轴并与研磨腔相匹配,过筛组件设于细磨箱下侧;本装置能够更加高效的对橄榄进行研磨加工,并且对橄榄进行自动筛分,提高质量。