本实用新型公开了一种高效红薯片烘干机，包括机体，还包括烘干机构和搅拌机构；烘干机构包括两个转轴、烘干箱和热风机，机体内壁通过两个转轴转动连接有烘干箱，烘干箱顶部开设有加料口，机体侧壁固定连接有电机，电机活动端与其中一个转轴一端固定连接，烘干箱侧壁开设有多个框口，框口内壁固定连接有滤网，机体侧壁通过支板固定连接有热风机，热风机输出端通过热气管与机体内壁下方连通。本实用新型通过在烘干箱转动时，此时多个横杆带动多个搅拌杆转动，对位于烘干箱内的红薯片搅拌，避免潮湿的红薯片之间在水的粘附力作用下紧密贴合，不能通过烘干箱的转动使得红薯片分开，从而会导致对红薯片的烘干时间增加，增加能耗。
