本实用新型公开了一种水果加工用水果分瓣装置，涉及水果加工技术领域，包括固定架，所述固定架的上表面固定镶嵌有第一导向管，固定架的内顶壁固定连接有四组呈圆周排列的支撑块，每组支撑块之间均通过轴承转动连接有贯穿的转动轴，每个转动轴的两端均固定连接有锥齿轮，每两个锥齿轮之间均啮合连接。该水果加工用水果分瓣装置，通过设置四个切割轮、每两个锥齿轮啮合连接、使四个切割轮能够联动，通过设置多个第一凸块、第二凸块、弹簧、扭簧，四个切割轮转动时，四组清理刷既能够分别对四个切割轮全面清理，又能够达到振动的效果，使附带的果汁振落，通过取出螺栓又能够实现对清理刷拆卸的目的，从而解决了背景技术中提出的问题。
