本实用新型涉及茶叶加工技术领域，且公开了一种茶叶加工用翻炒装置，包括机身，机身的顶部活动安装有盖板，机身的底部固定安装有支撑腿，盖板上设置有翻炒机构，翻炒机构包括有搅拌电机、搅拌杆、搅拌板以及刮板，机身上设置有加热装置，加热装置包括有加热器以及加热丝，盖板上开设有排气口，排气口的内部设置有排气机构。本实用新型中，通过加热装置对其进行加热，再通过盖板上的搅拌机构对其进行翻炒，翻炒的同时，由于盖板上设置有排气机构，通过导气叶的旋转可将翻炒产生的水蒸气向上引流，使得水蒸气向上移动，再通过扇叶的旋转将水蒸气排出机身的内部，从而壁面了水蒸气对茶叶翻炒造成影响，提高了茶叶翻炒的效率。
