本实用新型属于甘蔗加工技术领域，具体为一种甘蔗削皮装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有机体，所述机体的中间滑动贯穿有导料筒，所述导料筒内部的一端转动连接有刀座，所述刀座的内部固定连接有切削刀，且刀座的一端固定连接有从动带轮，所述机体的上端固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定连接有驱动带轮，所述驱动带轮和从动带轮之间通过传动带转动连接，所述刀座的下方设有废料室，所述废料室的一侧螺纹连接有端盖，所述机体远离电机的一侧设有上下对称的两个安装槽，两个所述安装槽的内部均固定连接有伸缩杆，两个所述伸缩杆远离机体的一端均固定连接有固定块，所述固定块和机体之间固定连接有第一弹簧。
