本实用新型涉及一种地瓜切条机,由主体、架腿、电源按钮、液压杆、桶体、进料斗、出料口、刀网、挤压柱、连接板组成。本实用新型采用液压杆带动挤压柱在桶体内往复运动,将桶体内的地瓜原料向刀网方向挤压,使地瓜原料经过刀网切割形成统一的条状,本实用新型结构简单、操作方便,且可根据实际需要更换不同孔径的刀网。